რა მანქანები გამოიყენება რეზინის დასამზადებლად? როგორ აწარმოებთ რეზინებს?

1. შემრევი და მომზადების მოწყობილობა

ფაჯის დამზადების პირველი ნაბიჯი არის ინგრედიენტების შერევა და მომზადება. სწორედ აქ განისაზღვრება ფაჯის გემო, ფერი და ტექსტურა. სრულყოფილი კონსისტენციისა და არომატის მისაღწევად საჭიროა სპეციალიზებული შერევისა და მომზადების აღჭურვილობა. ეს მოიცავს უჟანგავი ფოლადის შერევის ავზებს, ჭურჭლის ჭურჭელს და ბლენდერებს, რომლებსაც შეუძლიათ გაათბონ, გაგრილონ და შეურიონ ინგრედიენტები ზუსტი სპეციფიკაციების შესაბამისად.

შერევისა და სამზარეულოს მოწყობილობა პასუხისმგებელია ინგრედიენტების შერევაზე, ნარევის სწორ ტემპერატურაზე მომზადებაზე და ყველა არომატის თანაბრად გადანაწილებაზე. ეს ნაბიჯი გადამწყვეტია იმისათვის, რომ მიიღოთ თქვენთვის სასურველი არომატი და ტექსტურა.

2. სადეპოზიტო მანქანა

მას შემდეგ რაც ფაჯის ნარევი მზად იქნება, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ იგი ნაცნობ ფორმაში. სწორედ აქ მოქმედებს დეპოზიტის მანქანები. სადეპოზიტო მანქანები გამოიყენება ფაჯური ნარევის ფორმებში მოსასხმად სასურველი ფორმისა და ზომის კანფეტების შესაქმნელად. ეს მანქანები აღჭურვილია ზუსტი ტუმბოებითა და საქშენებით, რომლებიც ზუსტად შეჰყავთ ფაფის ნარევი ფორმებში, რაც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან ფორმასა და ზომას.

სადეპოზიტო მანქანა შეიძლება მორგებული იყოს სხვადასხვა ფორმის რეზინის კანფეტების დასამზადებლად, მათ შორის ღრძილების დათვი, ღრძილების ჭიები, ხილის ტკბილეული და ა.შ. .

3. გაგრილების გვირაბი

მას შემდეგ, რაც ფონდანტის ნარევი ყალიბში მოთავსდება, ის უნდა გაცივდეს და გამაგრდეს. ამ მიზნით გამოიყენება გაგრილების გვირაბები, რომლებიც უზრუნველყოფენ კონტროლირებად გარემოს ფაჯის გამაგრებისთვის. გაგრილების პროცესი აუცილებელია იმისთვის, რომ ფაჯმა შეინარჩუნოს ფორმა და ტექსტურა და მზად იყოს შესაფუთად.

გაგრილების გვირაბი შექმნილია იმისთვის, რომ ხელი შეუწყოს ღრძილების სწრაფ და თანაბარ გაციებას და თავიდან აიცილოს ისინი წებოვნებისა და დეფორმაციისგან. ისინი ასევე უზრუნველყოფენ ჰიგიენურ გარემოს ტკბილეულის დასაყენებლად, რაც ამცირებს დაბინძურების რისკს. გამაგრილებელი გვირაბები ფაჯების დამზადების პროცესის მნიშვნელოვანი ნაწილია, რაც უზრუნველყოფს ტკბილეულის მზადყოფნას შემდგომი დამუშავებისთვის.